Tobalá

Monovarietal 100% Tobalá

Tobalá Joven

Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Tobalá de 12 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero.

  • Agaves: Tobalá (A. Potatorum Zucc)
  • Mezcal Artesanal
  • 46% Alc.Vol. 750mL
  • D.O. Oaxaca
  • Factor de gusto 77%

Vista: Cristalino

Nariz: Aromas a frutas secos y complejidad floral.

Boca: Notas a almendras, tostados, ceniza, penca y cebollín. Un mezcal con fuerza delicado y potente que se presenta en copa de manera armoniosa y completa.

Sensorial: Cristalino, retrogusto gustativo, persistencia compleja.

Impresión general: Potente, causto, armonioso, complejo.

Agave:

Roseta de 1m de ancho y .90m de alto de hojas ovaladas, márgenes ondulados de verde a blanco oscuro, de espinas curvas y oscuras.

Se encuentra en las partes interiores y secas de la Sierra Madre del Sur de Oaxaca La mayor parte de la producción del mezcal Tobalá depende de las poblaciones silvestres ubicadas en laderas de montañas y es un maguey muy apreciado. Su maduración es de 10 a 12 años.

Awards

SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2020

DOUBLE GOLD

Medalla

Academia del Mezcal y Maguey 2017

Nuestros productos

  • Tepeztate

    $1,779.00

    Tepeztate Joven

    Cada sorbo de mezcal Tepeztate te ofrece sabores particulares a minerales, por la zona rocosa en la que crece. Es equilibrado, delicado pero con potencia para ofrecer una armonía en sabores de agave cocido con toques herbáceos a jalapeño.

  • Espadín

    $999.00

    Espadín Joven

    Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Espadín de 8 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero. En cada botella hay una gran historia.

  • Ensamble 7

    $1,959.00

    Armonía total

    Inspirado en el carácter de sus 7 nietas, Apolonio Carreño seleccionó cuidadosamente 7 variedades de agave para representar a cada una de ellas, logrando un equilibrio persistente. Su textura sedosa revela aromas complejos y sabores inigualables. Con un retrogusto exquisito en perfecta armonía para vivir la experiencia del Mezcal Carreño, por eso decimos que lo excepcional es posible.

  • Tobasiche

    $1,699.00

    Tobasiche Joven

    Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Tobasiche de 12 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero.

  • Naran

    $599.00

    Naran

    Solo los agaves maduros y más expresivos se seleccionan para ser cuidadosamente destilados y crear NARAN, su nombre significa `eclipse de luna´ y nos inspira para rendir homenaje a las mujeres del mezcal que con su trabajo nos ofrecen la Expresión de la Tierra, un lema que es más que palabras.

  • Tobala

    $1,699.00

    Tobalá Joven

    Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Tobalá de 12 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero.