Monovarietal 100% Espadín
Espadín Joven
Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Espadín de 8 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero. En cada botella hay una gran historia.
Vista: Cristalino.
Nariz: Notas de cítricos, fruta verde, hierba húmeda, ligeros ahumados.
Boca: Un mezcal con fuerza y acidez delicada, cuerpo armonioso y equilibrado.
Sensorial: Cristalino, complejo, persistente, retrogusto gustativo y persistencia compleja.
Impresión general: Potente, complejo cuerpo armonioso, acidez y amargor equilibrado, suave, untuoso.
Agave:
Roseta de 1.5m de ancho y a 2m de alto, de hojas rectas, angostas y rígidas. Sus tonos son verde claro a grisáceo; de espinas pequeñas, pero fuertes y punteagudas. Obtiene la más alta distribución geográfica de agave y su versatilidad es inmensa, se utiliza para mezcal pero también como fuente de fibra, medicinas y alimentos. Su maduración es de 6 a 8 años.
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2020
SILVER
Academia del Mezcal y Maguey 2017
Equilibrio total.
Un blend de Cuishe y Espadín, característico de los Valles Centrales de Oaxaca, agaves endémicos que ofrecen sabores únicos y que se identifican por su tradición zapoteca en su elaboración artesanal.
Mezcal Joven Blend de (a. Angustifolia y a. Karwinskii)
46% Alc. Vol.
Espadín Joven
Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Espadín de 8 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero. En cada botella hay una gran historia.
Tobalá Joven
Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Tobalá de 12 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero.
Armonía total
Esta variedad de agave es conocida por crecer en la región de los valles centrales, lo que hace que su sabor y olor los obtenga del terruño de la zona. Por esta razón queremos que seas parte de nuestra tradición al probar en cada sorbo el trabajo de las manos indígenas y el sabor de la tierra Oaxaqueña.
Tobasiche Joven
Queremos que seas parte de nuestra tradición y que descubras en cada sorbo de Mezcal Carreño, hecho con Tobasiche de 12 años de maduración, el sabor de la tierra de Oaxaca, el trabajo de manos indígenas y la dedicación del maestro mezcalero.
Naran
Solo los agaves maduros y más expresivos se seleccionan para ser cuidadosamente destilados y crear NARAN, su nombre significa `eclipse de luna´ y nos inspira para rendir homenaje a las mujeres del mezcal que con su trabajo nos ofrecen la Expresión de la Tierra, un lema que es más que palabras.
Armonía total
Inspirado en el carácter de sus 7 nietas, Apolonio Carreño seleccionó cuidadosamente 7 variedades de agave para representar a cada una de ellas, logrando un equilibrio persistente. Su textura sedosa revela aromas complejos y sabores inigualables. Con un retrogusto exquisito en perfecta armonía para vivir la experiencia del Mezcal Carreño, por eso decimos que lo excepcional es posible.
Tepeztate Joven
Cada sorbo de mezcal Tepeztate te ofrece sabores particulares a minerales, por la zona rocosa en la que crece. Es equilibrado, delicado pero con potencia para ofrecer una armonía en sabores de agave cocido con toques herbáceos a jalapeño.
