Mezcal Carreño: Von Mezcal über Rum zu Wein und zurück nach Mezcal

Als Lorena Carreño in der Hacienda San Dionisio Ocotlán ihrer Familie aufwuchs, erinnerte sie sich an einige Agaven auf dem Grundstück, aber meistens an Zuckerrohrfelder. Während ihr Großvater und ihre älteren Generationen Agaven züchteten und Mezcal herstellten, ist Carreño eines von zehn Geschwistern. Um jedes der Kinder zum College zu schicken, verwandelte ihr Vater das Eigentum der Hacienda, um das zu produzieren, was zu dieser Zeit am rentabelsten war: Zuckerrohr. In den 1950er bis 70er Jahren stellte die Familie Melasse für Ron Castillo her, eine Rummarke von Bacardi. Ihre Onkel und Cousins bauten auch Zuckerrohr an und brachten ihre Ernten in die Hacienda.