Monovarietal 100% Tobalá
Junge Tobalá
Wir möchten, dass Sie Teil unserer Tradition sind und in jedem Schluck Mezcal Carreño, der mit 12-jähriger Reifung hergestellt wurde, Tobalá, den Geschmack des Landes Oaxaca, die Arbeit indigener Hände und das Engagement des Mezcal-Meisters entdecken.
Ansicht: Kristallin
Nase: Aromen von getrockneten Früchten und blumige Komplexität.
Mund: Noten von Mandeln, geröstet, Asche, Stiel und Schnittlauch. Ein Mezcal mit zarter und kraftvoller Kraft, der harmonisch und vollständig im Glas präsentiert wird.
Sensorisch: Kristalliner, geschmacklicher Nachgeschmack, komplexe Persistenz.
Gesamteindruck: Kraftvoll, kaustisch, harmonisch, komplex.
Agave:
Rosette 1 m breit und 0,90 m hoch mit ovalen Blättern, gewellten Rändern von grün bis dunkelweiß, mit gebogenen und dunklen Stacheln.
Es befindet sich im Landesinneren und in trockenen Teilen der Sierra Madre del Sur in Oaxaca. Der größte Teil der Produktion des Tobalá Mezcal hängt von den Wildpopulationen an den Berghängen ab und ist eine hoch geschätzte Magie. Die Laufzeit beträgt 10 bis 12 Jahre.
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2020
DOUBLE GOLD
Academia del Mezcal y Maguey 2017
Totale Harmonie
Inspiriert vom Charakter seiner 7 Enkelinnen wählte Apolonio Carreño sorgfältig 7 Agavensorten aus, um jede von ihnen darzustellen, und erzielte so ein beständiges Gleichgewicht. Seine seidige Textur offenbart komplexe Aromen und unvergleichliche Aromen. Mit einem exquisiten Nachgeschmack in perfekter Harmonie, um das Mezcal Carreño-Erlebnis zu erleben, sagen wir, dass das Außergewöhnliche möglich ist.
Tobasiche Joven
Wir möchten, dass Sie Teil unserer Tradition sind und in jedem Schluck Mezcal Carreño, hergestellt aus 12 Jahre reifendem Tobasiche, den Geschmack des Landes Oaxaca, die Arbeit indigener Hände und das Engagement des Mezcal-Meisters entdecken.
Tobalá Joven
Jeder Schluck Tepeztate Mezcal bietet Ihnen aufgrund des felsigen Gebiets, in dem es wächst, besondere mineralische Aromen. Es ist ausgewogen, zart, aber kraftvoll, um eine Harmonie in Aromen von gekochter Agave mit krautigen Noten von Jalapeño zu bieten.
Espadin jung
Wir möchten, dass Sie Teil unserer Tradition sind und in jedem Schluck Mezcal Carreño, hergestellt aus dem 8-jährigen Espadín, den Geschmack des Landes Oaxaca, die Arbeit indigener Hände und das Engagement des Mezcal-Meisters entdecken. In jeder Flasche steckt eine tolle Geschichte.
Tepeztate Joven
Jeder Schluck Tepeztate Mezcal bietet Ihnen aufgrund des felsigen Gebiets, in dem es wächst, besondere mineralische Aromen. Es ist ausgewogen, zart, aber kraftvoll, um eine Harmonie in Aromen von gekochter Agave mit krautigen Noten von Jalapeño zu bieten.
Naran
Nur die reifen und ausdrucksstärksten Agaven werden ausgewählt, um sorgfältig destilliert zu werden und NARAN zu kreieren. Sein Name bedeutet “Mondfinsternis” und inspiriert uns, den Frauen von Mezcal Tribut zu zollen, die uns mit ihrer Arbeit den Ausdruck der Erde anbieten, ein Motto, das ist mehr als Worte.
