Monovarietal 100% Espadin
Espadin jung
Wir möchten, dass Sie Teil unserer Tradition sind und in jedem Schluck Mezcal Carreño, hergestellt aus dem 8-jährigen Espadín, den Geschmack des Landes Oaxaca, die Arbeit indigener Hände und das Engagement des Mezcal-Meisters entdecken. In jeder Flasche steckt eine tolle Geschichte.
Ansicht: Kristallin.
Nase: Noten von Zitrusfrüchten, grünen Früchten, feuchtem Gras, leicht geräucherten Noten.
Mund: Ein Mezcal mit Kraft und zarter Säure, harmonischem und ausgeglichenem Körper.
Sensorisch: Kristalliner, komplexer, anhaltender, geschmacklicher Nachgeschmack und komplexe Beständigkeit.
Gesamteindruck: Kraftvoller, komplexer, harmonischer Körper, ausgewogene Säure und Bitterkeit, geschmeidig, geschmeidig.
Agave:
Rosette 1,5 m breit und 2 m hoch, mit geraden, schmalen und starren Blättern. Seine Töne sind hellgrün bis grau; mit kleinen Stacheln, aber stark und spitz. Es erzielt die höchste geografische Verbreitung von Agaven und ist vielseitig einsetzbar. Es wird für Mezcal, aber auch als Quelle für Ballaststoffe, Medikamente und Lebensmittel verwendet. Die Laufzeit beträgt 6 bis 8 Jahre.
SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 2020
SILVER
Academia del Mezcal y Maguey 2017
Totale Harmonie
Inspiriert vom Charakter seiner 7 Enkelinnen wählte Apolonio Carreño sorgfältig 7 Agavensorten aus, um jede von ihnen darzustellen, und erzielte so ein beständiges Gleichgewicht. Seine seidige Textur offenbart komplexe Aromen und unvergleichliche Aromen. Mit einem exquisiten Nachgeschmack in perfekter Harmonie, um das Mezcal Carreño-Erlebnis zu erleben, sagen wir, dass das Außergewöhnliche möglich ist.
Tobalá Joven
Jeder Schluck Tepeztate Mezcal bietet Ihnen aufgrund des felsigen Gebiets, in dem es wächst, besondere mineralische Aromen. Es ist ausgewogen, zart, aber kraftvoll, um eine Harmonie in Aromen von gekochter Agave mit krautigen Noten von Jalapeño zu bieten.
Tepeztate Joven
Jeder Schluck Tepeztate Mezcal bietet Ihnen aufgrund des felsigen Gebiets, in dem es wächst, besondere mineralische Aromen. Es ist ausgewogen, zart, aber kraftvoll, um eine Harmonie in Aromen von gekochter Agave mit krautigen Noten von Jalapeño zu bieten.
Tobasiche Joven
Wir möchten, dass Sie Teil unserer Tradition sind und in jedem Schluck Mezcal Carreño, hergestellt aus 12 Jahre reifendem Tobasiche, den Geschmack des Landes Oaxaca, die Arbeit indigener Hände und das Engagement des Mezcal-Meisters entdecken.
Naran
Nur die reifen und ausdrucksstärksten Agaven werden ausgewählt, um sorgfältig destilliert zu werden und NARAN zu kreieren. Sein Name bedeutet “Mondfinsternis” und inspiriert uns, den Frauen von Mezcal Tribut zu zollen, die uns mit ihrer Arbeit den Ausdruck der Erde anbieten, ein Motto, das ist mehr als Worte.
Espadin jung
Wir möchten, dass Sie Teil unserer Tradition sind und in jedem Schluck Mezcal Carreño, hergestellt aus dem 8-jährigen Espadín, den Geschmack des Landes Oaxaca, die Arbeit indigener Hände und das Engagement des Mezcal-Meisters entdecken. In jeder Flasche steckt eine tolle Geschichte.
